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BumBunBlauCafe Schoolは、らーめんを本気で作りたい方への学校です。

電話でのお問い合わせはTEL.03-6426-8848

〒142-0064 東京都品川区旗の台3−12−3J-BOXビル2階

コンセプトconcept

コンセプト

らーめんの作り方を覚える方法は、どこかに修行で入り・そこから独立・が基本的な流れでした。
しかし、現在はラーメン学校なるものを経ての開業も増えました。
かくある自分も、6年前独学で勉強をした際、自分の知識の確認の為高いお金をかけ、学校に行きました。

しかし、その内容は”らーめんの本を買えば、出来てしまう”レベルで、独学でも十分に可能な内容でした。。。

なぜなら、殆どの場合、現場の経験の少ない方たちの授業だからです。

現場で作ってきた、当店だからこそ出来る提案をしていきます。
1人1人のニーズに応えた内容ですので、満足度の高いスクールであると確信致します。

本気の方のみのスクールです。そうでないと判断した場合、お断りする事もございます。


味作りへのこだわり

当店の、本当に効率が良い仕込み方法とは? ”味が落ちない”が前提となっております。
他の学校では、教えてくれない細かい事をもお伝え致します。


麺へのこだわり

自家製麺から製麺屋さんの紹介まで、予算とニーズに合わせた提案を致します。


shop info店舗情報

BumBunBlauCafe

〒142-0064
東京都品川区旗の台3−12−3J-BOXビル2階
TEL.03-6426-8848
FAX.03-6426-8848